طريقة تحضير عصير التين الشوكى باللبن
طريقة عمل عصير التين الشوكى، الذي يعد من الثمار التى تشبة الصبار حيث تلتصق بقشرته من الخارج كمية كبيرة من الأشواك ويحتوى على بذور كثيرة من الداخل، ويرجع الموطن الأصلى لزراعته فى أمريكا الشمالية فى المناطق الجافة ولكن إنتشر بعد ذلك فى جميع البلاد العربية.
والجدير بالذكر أن التين الشوكى يحتوى على العديد من العناصر والقيم الغذائية لأنه غنى بالفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم والمنجنيز، لذلك سيعرض لكم موقع محتوى فى هذه المقالة كيفية عمل عصير التين الشوكى والفوائد الكثيرة التى تعود على الإنسان عند تناوله.
فوائد التين الشوكى
- يحتوى التين الشوكى على نسبة قليلة من السعرت الحرارية التى تفقد الجسم الوزن الزائد وتجعله يتخلص من الدهون المتراكمة لذلك يتناوله أصحاب الرجيم والتخسيس بكثرة.
- للتين دور مهم جدا فى إيقاف النزيف المستمر لإحتوائة على مادة تجلط الدم.
- يحتوى على نسبة من الكالسيوم الذى يقوى العظام ويحافظ عليه من الهشاشة كما يعمل على تقليل التهابات المفاصل.
- يروى الجسم بالماء ويقلل الشعور بالعطش.
- يعمل على تهدئة الجسم من التوتر والقلق وتقليل نسبة الشعور بالإكثئاب.
- يحمى الإنسان من التعرض لمرض السرطان.
- يحتوى على عنصر النحاس الذى يمد الجسم بمناعة كبيرة تقاوم الأمراض.
- يقضى التين الشوكى على رائحة الفم الكريهه.
طريقة عمل عصير التين الشوكى
المقادير
- حبتان من التين الشوكى
- كوب من الماء
- كمية من السكر حسب الرغبة
- مكعبات من الثلج
طريقة التحضير
- نقشر التين أولا بحرص شديد لمنع دخول الشوك الذى يلتصق بقشرته من الخارج فى اليد.
- نضع حبة التين الشوكى على طبق أو صينية.
- نغرز الشوكة فى حبة التين الشوكى لكى نستطيع تقشيرها بدون مسكها باليد.
- نمسك السكينة باليد الأخرى ونقطع أطراف التين الشوكى.
- نفتح قشرة التين الشوكى بالسكينة بشكل طولى وعن طريق الشوكة نبعد القشرة عن الحبة الداخلية.
- نأخذ حبة التين الداخلية بعيدا عن القشرة.
- نكرر هذه الخطوة مع كمية التين الموجودة حتى تنتهى.
- نحضر وعاء الخلاط الكهربائى ونضع فيه التين الشوكى.
- نضيف كمية من السكر حسب الرغبة إلى التين الشوكى.
- نضيف كوب واحد من الماء إلى التين للحصول على عصير كثيف ومركز.
- نغلق وعاء الخلاط جيدا ثم نشغله على المكونات على سرعة متوسطة.
- نحضر مصفاه ونضع تحتها وعاء عميق.
- نسكب عصير التين الشوكى فى المصفاه للتخلص من البذور التى توجد به.
- يقع عصير التين الشوكى الخالى من البذور فى الوعاء وتتبقى البذور فى المصفاه.
- نبعد المصفاه جانبا ونأخذ عصير التين.
- نحضر كاسات التقديم ونضع فيها كمية من مكعبات الثلج.
- نسكب عصير التين الشوكى فى كاسات التقديم.
- يقدم عصير التين الشوكى مثلجا بالهنا والشفا.
طريقة عمل عصير التين الشوكى بالحليب
المقادير
- خمس حبات من التين الشوكى
- كوبان من الحليب السائل
- كمية من السكر حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- مكعبات من الثلج
طريقة التحضير
- نغلى الحليب فى وعاء عميق على نار هادئة مع إستمرار التقليب للتخلص من الميكروبات.
- بعد غليان الحليب نرفعه من على النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما.
- نقشر حبات التين الشوكى بنفس الطريقة السابقة عن طريق غرز الشوكة فيها وتقطيعها بالسكينة.
- نضع التين الشوكى فى وعاء الخلاط الكهربائى.
- نضيف الحليب الدافىء إلى التين.
- نضيف كمية من السكر حسب رغبة كل شخص فى التحلية إلى المكونات ومن الممكن إضافة ملعقة كبيرة من عسل النحل بدلا من السكر.
- نشغل الخلاط على المكونات لمدة دقيقتين للحصول على عصير متجانس.
- ثم نضيف ملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى العصير ونحركهما سويا.
- نحضر دورق كبير ونسكب فيه عصير التين الشوكى.
- نضع الدورق فى الثلاجة حتى يثلج.
- عند تقديم العصير نحضر كاسات التقديم.
- نسكب العصير فى كاسات التقديم.
